PROGRAMMA
Il corso sulle piante alimurgiche prevede il riconoscimento delle principiali erbe spontanee presenti in Sicilia utilizzate a scopo alimentare.
Il corso si articolerà in 3 giornate nello specifico:
Durante le ore di teoria verranno trattati argomenti sulla storia, importanza e utilizzi delle piante alimurgiche locali ma principalmente saranno esposte delle schede con oltre 50 specie presenti nel territorio siciliano e utilizzate a scopo alimentare. Ogni scheda presenterà l’immagine della pianta con in dettagli tutti i caratteri morfologici utili ai fini del riconoscimento in campo, il suo nome scientifico, volgare italiano e dialettale; verranno inoltre proposte alcune ricette per gli utilizzi delle principali piante trattate. Nelle ore di laboratorio saranno descritti gli esemplari freschi raccolti in campo dal docente con lo scopo di osservarne direttamente i dettagli e i caratteri morfologici utili ai fini diagnostici.
Durante l’escursione in campo saranno identificate le principali piante del territorio che verranno raccolte e nominate dall’esperto botanico.
Il docente del corso sarà il dott. Alfonso La Rosa, naturalista esperto botanico, guida AIGAE.
N.B. inscrizioni entro e non oltre il 25 marzo. Verranno accettate esclusivamente le prime 25 richieste d’iscrizione.
CARRELLO
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